Fraga do Corvo Mencía

Červené víno suché, z vinařské oblasti Monterrei, z odrůdy Mencía.

Slizeň a selekce hroznů probíhá ručně ve vinici, po transportu do vinařství jsou hrozny umístěny do chladící místnosti s teplotou 5 °C. Následuje selekce hroznů a lisování.

Macerace za chladu probíhá po dobu 2 týdnů, fermentace pak ve francouzských dubových sudech o obsahu 500 l.

Víno zraje 7 měsíců částečně v tancích z nerezavějící oceli a částečně ve francouzských sudech. Dále víno zraje další 2 měsíce v lahvi než je uvolněno na trh.

Má atraktivní třešňově červenou barvu s malinovým okrajem, intenzivní aroma černého rybízu, malin, fialek, jahod, lékořice, vanilky a kávových zrnek.

V chuti je výrazné, ovocité, s tóny koření, muškátového oříšku, bílého pepře a včelího vosku. Je svěží a živé s příjemnou tříslovinou a dlouhým závěrem.