Cava Jané Ventura Reserva de la Música Brut Nature
Bílé šumivé víno brut nature, z vinařské oblasti Cava, z odrůd Xarello, Macabeo a Parellada. Vyrábí se tradiční metodou champenoise.
Fermentace probíhá v tancích z nerezavějící oceli při kontrolované teplotě 15 °C po dobu 6 týdnů. Zraje 30 měsíců v lahvi.
Má brilantní světle žlutou barvu, delikátní aroma bílého ovoce, hrušek, jablek, květin s tóny citrusového ovoce.
V chuti je velmi vyvážené, pitelné, krémové, svěží a minerální s dlouhým závěrem.
Etiketa vyjadřuje vztah rodiny k hudbě a hudebnímu skladateli Pau Casalovi, který má v El Vendrell muzeum.
Hodnocení:
Barva vína, bílé šumivé
Cukernatost, brut nature
Země, Španělsko
Autonomní oblast, Katalánsko
Vinařská oblast, Cava
Vinařství, Jané Ventura
Odrůda, Xarel.lo, Parellada, Macabeo
Ročník, 2021
Teplota servírování, 6 až 8 °C
Objem, 0,75 l
Obsah alkoholu, 12%
Počet lahví v kartonu, 6
Gastronomie, aperitiv, plody moře, rybí carpaccio, vyzrálé sýry, bílé maso, rýže, paštika
Alergeny: oxid siřičitý