Druhou letošní degustační večeři v Restaurantu Kofein jsme uspořádali pro velký zájem, abychom uspokojili poptávku našich hostů, kteří se na první degustační večeři se španělskými víny nevešli. Pozorný čtenář si možná všimne, že menu připravené Jaromírem Hejhalem jsme jen malinko upravili, výběr vín jsme zachovali ve stejné skladbě. Na fotkách si můžete prohlédnou všechny dobroty, které byly pro naše hosty připraveny i jakými španělskými víny je zapíjeli :-)
Trhané listy s hruškou a datlovým sirupem a olejem z vlašských ořechů
Alvear Fino C.B., D.O. Montilla-Moriles
Jemné plátky chobotnice s mangem
Fraga do Corvo Godello 2024, D.O. Monterrei
Pečená kreveta s polévkou bisque
Quinta de Cousello Rosal 2024, D.O. Rías Baixas
Mušle Marinière
Díscolo Blanco 2024, D.O. Toro
Rizoto s chorizem a uzenou paprikou
Lecco Crianza 2021, D.O. Ribera del Duero
Telecí játra s pepřem
Opta 2019, V.P. Calzadilla
Svíčková na smetaně s karlovarským knedlíkem
Díscolo Tinto 2020, D.O. Toro
Vanilkové créme brûlée s ostružinami
Marinovaná švestka ve slanině
Castaño Dulce Monastrell 2018, D.O. Yecla
