Bílé víno suché, z vinařské oblasti Ribeiro, z odrůd Treixadura, Godello, Albariño z hroznů z nejvyšších poloh vinice Finca Misenhora, pěstovaných na terasovitých pozemcích. Jedná se o jednu z nejlepších vinic v údolí řeky Avia.
Po sklizni probíhá první selekce hroznů ve vinici, po transportu do vinařství jsou hrozny umístěny do chladící místnosti na dobu 12-ti hodin při teplotě 7 °C. Pak jsou hrozny znovu selektovány a poté lisovány. Mošt fermentuje při kontrolované teplotě 16 °C v tancích z nerezavějící oceli po dobu 20-ti dní, následně je víno stabilizováno po dobu 10-ti měsíců. Z toho 6 měsíců je v kontaktu s kvasinkami. Na trh se uvádí 8-11 měsíců po nalahvování.
Má světle žlutou barvu, aroma broskví, bílých květin a minerálů. V chuti je intenzivní, komplexní, měkké, suché a široké.
Peñin 96 b.
Barva vína: bílé víno
Cukernatost: suché
Země: Španělsko
Region: Galicie
Vinařská oblast: Ribeiro
Vinařství: Bodegas Casal de Armán
Odrůda: Treixadura, Godello, Albariño
Ročník: 2020
Teplota servírování: 8-10 °C
Objem: 0,75 l
Obsah alkoholu: 13,5%
Počet lahví v kartonu: 6
Gastronomie:nejlepší ryby, plody moře a vyzrálé sýry
Červené víno suché, z vinařské oblasti Montsant, z odrůd Cariñena a Garnacha z hlav vinné révy až 80 let starých.
Selekce hroznů probíhá na vinici, macerace za chladu a fermentace v tancích z nerezavějící oceli a v dubových sudech. Zraje 12 měsíců ve francouzských dubových sudech.
Má intenzivní třešňově červenou barvu s fialovými odlesky, aroma černého a červeného zralého ovoce, černého rybízu, malin, švestek, zakouřenosti, koření a minerálů, s lehkým dotekem skořice a vanilky.
V chuti je výrazné, koncentrované, jemné, vyvážené a plné, s výraznou tříslovinou a příjemnou kyselinkou.
Peñin 94 b.
Wine Spectator 93 b.
Barva vína: červené víno
Cukernatost: suché
Země: Španělsko
Region: Katalánsko
Vinařská oblast:Montsant
Vinařství:Acústic Celler
Odrůda:Cariñena, Garnacha
Ročník: 2016
Teplota servírování:15-17 °C
Objem: 0,75 l
Obsah alkoholu: 15%
Počet lahví v kartonu: 6
Gastronomie: vyzrálé sýry, jehněčí, zvěřina, pečené maso
Červené víno suché, s nejvyšší klasifikací Vinos de Pago, z vinařské oblasti Pago Calzadilla v provincii Cuenca, z odrůdy Syrah z parcel na úpatí pohoří Cerro La Pájara.
Fermentace probíhá v malých tancích z nerezavějící oceli. Malolaktická fermentace probíhá v dubových sudech o obsahu 300 a 500 l. Zraje 12 měíců ve francouzských dubových sudech o obsahu 300 a 500 L.
Má rubínově červenou barvu s fialovým odstínem, intenzivní aroma černého lesního ovoce, květin, koření, připomínající kari, bobkový list, bílý a černý pepř.
V chuti je svěží, ovocité, kořenité a sametové s dlouhým závěrem.
Červené víno suché, s nejvyšší klasifikací Vinos de Pago, z vinařské oblasti Pago Calzadilla v provincii Cuenca, z odrůd Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Garnacha a Syrah z parcel Fogón, Aldehuela, Bildorado, Chocilla del Vinagre a Viña Olivos.
Fermentace probíhá v malých tancích z nerezavějící oceli, každá odrůda zvlášť. Malolaktická fermentace probíhá v dubových sudech o obsahu 225 a 300 l. Zraje 12 měsíců ve francouzských a amerických dubových sudem o obsahu 300 a 500 L.
Má rubínově červenou barvu, intenzivní aroma černého lesního ovoce, marmelády, vanilky, tabáku, se smetanovými a minerálními tóny.
V chuti je živé, vyvážené, elegantní, s dobrou tříslovinou a dlouhým závěrem.
Bílé šumivé víno brut nature, z vinařské oblasti Cava, z odrůd Xarello a Chardonnay. Vyrábí se tradiční metodou champenoise. Zraje více než 50 měsíců v lahvi.
Má slámově žlutou barvu se zlatým nádechem, komplexní aroma vanilky, jablečného džemu, sušeného ovoce a opečeného chleba.
V chuti je velmi krémové, s tóny zralého ovoce, karamelu a nádechem másla a jemné zakouřenosti. Má dlouhotrvající jemné perlení.
Peñin 90b.
Barva vína: bílé šumivé víno
Cukernatost: brut nature
Země: Španělsko
Region: Katalánsko
Vinařská oblast: Cava
Vinařství: Cellers Carol Vallés
Odrůda: Xarel.lo, Chardonnay
Ročník: 2017
Teplota servírování: 8-10 °C
Objem: 0,75 l
Obsah alkoholu: 12%
Počet lahví v kartonu: 6
Gastronomie: plody moře, rybí carpaccio, bílé maso
Bílé šumivé víno brut nature, z vinařské oblasti Cava, z odrůd Chardonnay a Pinot Noir. Vyrábí se tradiční metodou champenoise. Zraje více než 50 měsíců v lahvi.
Má slámově žlutou barvu se zlatým nádechem, delikátním aroma zralého ovoce.
V chuti je velmi krémové a dlouhé, s jiskřivým a dlouhotrvajícím perlením, s vyváženou kyselinkou a svěžestí.
Barva vína: bílé šumivé víno
Cukernatost: brut nature
Země: Španělsko
Region: Katalánsko
Vinařská oblast: Cava
Vinařství: Cellers Carol Vallés
Odrůda: Chardonnay, Pinot Noir
Ročník: 2017
Teplota servírování: 8-10 °C
Objem: 0,75 l
Obsah alkoholu: 12%
Počet lahví v kartonu: 6
Gastronomie: plody moře, rybí carpaccio, bílé maso, pikantnější pokrmy
Bílé šumivé víno brut, z vinařské oblasti Cava, z odrůd Parellada, Xarello, Macabeo a Chardonnay.
Vyrábí se tradiční metodou champenoise. Fermentace probíhá v tancích z nerezavějící oceli při kontrolované teplotě 14 °C po dobu 18 dní. Zraje 24 měsíců v lahvi.
Má slámově žlutou barvu s nazelenalým odstínem, jemné a perzistentní bublinky, v chuti měkké, elegantní a příjemné s dlouhou dochutí.
Peñin 90 b.
Barva vína: bílé šumivé víno
Cukernatost: brut
Země: Španělsko
Region: Katalánsko
Vinařská oblast: Cava
Vinařství: Bodegues Sumarroca
Odrůda: Xarel.lo, Parellada, Macabeo, Chardonnay
Ročník: 2019
Teplota servírování:8-10 °C
Objem: 1,5 l
Obsah alkoholu:12%
Počet lahví v kartonu: 6
Gastronomie: aperitiv, plody moře, ryby, rýže, bílé maso
Červené víno suché, z vinařské oblasti Ribera del Duero, z odrůdy Tempranillo. Fermentace probíhá v malých tancích z nerezavějící oceli a v betonových tancích.
Zraje 15 měsíců ve francouzských dubových sudech. Čiření a filtrování probíhá před lahvováním.
Má tmavě třešňově červenou barvu s garnátovým odstínem, jasnou a čistou, aroma lesního ovoce, červeného rybízu, divokých jahod s nádechem lékořice a anýzu.
V chuti je svěží, středně tělnaté, s příjemnou kyselinkou, dobře pitelné, s tóny vanilky, skořice a lékořice. Je komplexní dobře strukturované.