ESPELT TERRES NEGRES, ESPELT VITICULTORS, EMPORDÁ

499 

Popis produktu

Červené víno suché z vinařské oblasti Empordá, z odrůd Cariñena a Garnacha z hlav vinné révy až 80 starých z vinic vysázených na úpatí pohoří Alberes. Půda je zde chudá s dostatkem břidlice.

Hrozny z každé parcely jsou vinifikovány odděleně. Fermentace probíhá v malých tancích z nerezavějící oceli při kontrolované teplotě 28 °C, maceruje na slupkách po dobu 21 dní. Zraje 12 měsíců ve francouzských dubových sudech o obsahu 225 l a ve velkých dubových sudech o obsahu 2 000 l., následně zraje v lahvi.

Má intenzivní rubínově červenou barvu, výrazné aroma zralého černého ovoce, středomořských květin a koření s nádechem lékořice.

V chuti je jemné, sametové a minerální, je elegantní, decentní, dráždivé a delikátní s dlouho trvající dochutí.

Peñin 91 b.

Barva vína: červené víno

Cukernatost: suché

Země: Španělsko

Region: Katalánsko

Vinařská oblast: Empordá

Vinařství: Espelt

Odrůda: Cariñena, Garnacha

Ročník: 2017

Teplota servírování: 15 -17 °C

Objem: 0,75 l

Obsah alkoholu: 15%

Počet lahví v kartonu: 6

Gastronomie: tmavé pečené maso, pečený králík s olivami a bylinkami, hovězí burger s karamelizovanou cibulí

Alergeny: oxid siřičitý

Příbuzné produkty