Oblast Rías Baixas
Leží v jižní části západního pobřeží Galicie v provincii Pontevedra, povětšinou nedotčené negativními vlivy civilizace. Ría znamená záliv, neboli ústí řeky do moře. Tyto fjordy jsou obklopeny rybářskými vesnicemi pod horami, ”a my jsme tváří v tvář úžasnému západu slunce na druhé straně Atlantiku” což podtrhuje krásu již tak jedné z nejkrásnějších krajin ve Španělsku. Zahrnuje pět subzón (podoblastí), má 3 679 ha vinic a 204 bodegas (sklepů). Val de Salnés je historická subzóna, kde se pěstují a vyrábějí bílá vína z odrůdy Albariño. Centrem je městečko Cambados, proslulé bílým vínem a dlážděným náměstím s pěknými středověkými domy a vlastním horopisem, je to nejrovnější část území široko daleko.
Condado do Tea je subzóna v jižní části provincie na sever od řeky Miño, typická je zde hornatá krajina, pěstují se odrůdy Albariño a Treixadura.
O Rosal na jihu provincie, při ústí řeky Miño do moře má extrémní podmínky, nejvyšší teploty a úrodné půdy. Vyrábějí se zde bílá vína z odrůd Albariño a Loureira. Soutamayor blízko řeky Verdugo, 10 km od Pontevedra, zahrnuje pouze jednu vinařskou vesnici a vyrábějí se zde bílá vína z odrůdy Albariño.
Ribeira de Ulla je nová subzóna kolem údolí v povodí řeky Ulla, kde vyrábějí převážně červená vína. Klima tohoto regionu je atlantické, oceánské s mírnými teplotami, s výrazným vlivem moře, vysokými srážkami průměrně 1600 mm ročně a vysokou vzdušnou vlhkostí. Půdy jsou převážně písčité, dobře propustné s žulovitým podložím, což má pozitivní vliv na lehkou aciditu bílých vín. Odrůdy pěstované pro bílá vína jsou hlavně Albariño, Loureiro, Treixedura a Caiño blanco. O původ odrůdy Albariño se zasloužili cisterciáští mniši když ve 12. století od Rýna a Mosely přinesli sazenice. Vína z odrůdy Albariño jsou delikátní, svěží a téměř broskvová s lehkou kyselinkou, jiskřivá, na patře úplně suchá. Nejlepší bílá vína ve Španělsku pocházejí z této oblasti a také z oblasti Rueda. Barva vín je většinou nažloutlá nebo žlutozelená s excelentní intenzitou vůně bylin a květů, někdy připomíná i zralá jablka a mátu, v chuti bývají komplexní a elegantní. Měkčí vína s nižší kyselostí vyráběná z hroznů odrůd Treixadura a Loureira jsou relativně svěží, jiskřivá a suchá. Pro výrobu červených vín se používají odrůdy Caiño tinto, Espadeiro, Loureira tinta a Sousón. Výroba červených vín není důležitá, vyrábějí se v malém množství. Protože je rybaření nejstarší průmysl v tomto regionu, jsou zdejší vína velmi přirozeným a samozřejmým doplňkem k mořským jídlům jakéhokoliv druhu.