Bílé víno suché, z vinařské oblasti Priorat, z odrůdy Garnacha Blanca z 20-80 let starých hlav vinné révy.
Macerace v chladu po dobu 2 dnů, fermentuje 3 měsíce v dubových sudech a v tancích z nerezavějící oceli. Zraje 11 měsíců v nových francouzských dubových sudech v kontaktu s kvasinkami.
Má slámově žlutou barvu, aroma pylu, žlutých švestek a koření s tóny zakouřenosti.
V chuti je velmi výrazné, ovocité s tóny fenyklu, koření a zakouřenosti, s dobrou kyselinkou.
Červené víno suché, z vinařské oblasti Priorat, z odrůd Cariñena a Garnacha z hlav vinné révy starých 20-80 let z různých obcí oblasti Priorat.
Ruční sklizeň, macerace probíhá po dobu 15 dní, fermentace probíhá částečně v dubových sudech. Zraje 10 měsíců ve francouzských dubových sudech. Víno není filtrováno.
Má tmavě třešňově červenou barvu s fialovými odlesky, intenzivní aroma červeného a černého lesního ovoce s tóny koření.
V chuti je středně plné, s příjemnou tříslovinou a lehce nahořklým závěrem.
Peñin 93 b.
Parker 93 b.
Barva vína: červené víno
Cukernatost: suché
Země: Španělsko
Region: Katalánsko
Vinařská oblast: Priorat
Vinařství: Ritme Celler
Odrůda:Cariñena, Garnacha
Ročník: 2020
Teplota servírování: 15-17 °C
Objem: 0,75 l
Obsah alkoholu: 15%
Počet lahví v kartonu: 6
Gastronomie: dušené nebo pečené tmavé maso s omáčkou, středně vyzrálé sýry